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11月のCooking

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~今月のHISAKO先生のクッキング~ クリスマスのおもてなし

DSCF4021.jpg  牛フィレ肉のマデラソース 
                                  & ポテトローズマリー風味

DSCF4018.jpg  葱のキッシュ

DSCF4020.jpg  スプマンテのリゾット ア・ラ・ミラネーゼ

DSCF4019.jpg  HISAKO先生特製のサラダ

DSCF4022.jpg  HISAKO先生のパン

デザートにはキャラメルゼリー





マデラソースも美味しく頂きました・・・近いうちに作ろうと、今日マデラ酒を買っちゃいました!!

今晩は、葱の代わりにマッユルームを入れたキッシュを作りました。
型がなかったのでいびつでしたが、味はバッチリ!!

10年前にイギリスでホームステイをしていたとき、ステイ先の奥様によくリクエストして作って
くださったものです。あちらでは貴重なきゅうりを入れてましたよ。


 ↓ おひとつ おねがいしまーす!
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by yasu4641  at 00:00 |  kitchen&cooking |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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yasu4641

Author:yasu4641
 
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work:Architecture &
    Interior 

情緒あふれる金沢 兼六園そばに事務所兼住宅があります。
欧米・東洋のエッセンスと日本の文化などがいろいろ混在した空間をめざしています。
by yasu


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