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旬の魚料理

今月のクッキングは、旬のものを使った料理をリクエストしました。

s-DSCF3511.jpg
秋刀魚のガレット 

カポターナ(ラタトゥイユ)を作って、秋刀魚で挟みました。
秋刀魚も一度、粉をつけて、フライパンで焼いてから、形度ってさらにオーブンへ・・・
この手間が美味しくさせるんですよね!? (家族中美味しく食べました!!)

今回は、秋刀魚のおろし方も教えて頂きました!! 

s-DSCF3510.jpg

フルーツとブルーチーズのサラダ
この、ブルーチーズが効いていました!!


s-DSCF3522.jpg

そしてモンブラン
このスポンジも、とても優しく作ります・・・




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by yasu4641  at 12:00 |  kitchen&cooking |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑

今月のテーブルコーディネート講座は、テーブルリネンについてでした。

DSCF3534.jpg

白の麻 アイリッシュリネン は、一番高級なのだそうです。



最後にケーキのデコレーションをしました。

真ん中にお花を差し込み、リボンで結ぶとカワイイですよね!?

DSCF3537.jpg


今回は人数が少なかったので、 ホールケーキ/2 を頂きました。



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by yasu4641  at 12:00 |  kitchen&cooking |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑

休日の過ごし方

シルバーウィークは東京へ行く予定だった。。。しかも

ホテルは、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ上階)だった。。。

長女が中耳炎で、飛行機に乗ると難聴になる恐れがあるということで。。。

GWに引き続き、ゆったり過ごすことになりました。


で、富山のコミュニティセンター巡り・・・

福沢地区コミュニティセンター IMG_2964.jpg

大庄地区コミュニティセンター IMG_3011.jpgIMG_3007.jpg

小見地区コミュニティセンター IMG_3021.jpgIMG_3014.jpg





福沢地区コミュニティセンターの横にVEGAというところがあります。

     IMG_2995.jpg     IMG_2997.jpg


ここは、アートスペースとして利用されています。

奥様も気さくな方で、沢山おしゃべりしてしまいました。


この建物を設計した、小泉誠さん のグッズも販売しており、

 ↓ 主人とお揃いで買っちゃいました!!
s-DSCF3528.jpg


それから、4枚買った!と主人には言いましたが、実は6枚買いました、木の小皿・・・ ↓
           s-DSCF3526.jpg 
       色々な種類の木がありました。こちらは、ウォールナットです。



今回の一番は、ここです!! KAKI CABINETMAKER

s-IMG_3028.jpg ~cafeにて~
s-IMG_3029.jpg ~cafeから~

いくつもの建物が囲んで、中には大きな木、高低差のある芝生で犬が走り、小川が流れている。お風呂は露天風呂。その向こうには緑で覆われ、堂々とゆっくり入浴できる。木のベンチに家族が何人も集まって何やら相談している。北陸とは思えない、味わえないような、心の豊かな空間と過ごし方。
柿谷さんが富山に来られてから、徐々に兄弟も移り住んできたそうです。
もし、機会があれば、是非是非伺ってください!! 絶対オススメです。



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by yasu4641  at 23:09 |  住まい |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑

アニメから学ぶ

お義兄さんが子供たちのために、ポニョのDVDを持って来てくれました。

家の中では今ポニョが流行っています。

お目覚めの曲も、ポニョ!


先日お義兄さんのお土産で、 ↓ (ポニョの妹たち)を頂きました。

IMG_2900.jpg

一番リアクション大きく喜んだのが、子供達ではなく、わたくしでした・・・カワイイ~


子供達のお陰で、アニメを観る機会が増えました。

先日は、「ジャングル大帝レオ」を観てしまいました・・・でも、中身はしっかりしてるんですよね!

真剣に書いている、友人のブログ 「感動プロジェクト」 「優しさ」は「甘さ」にあらず!

とダブるところがあります。。。



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by yasu4641  at 01:00 |  コラム |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑

やっぱ、いいねぇ~

IMG_2958.jpg  やっぱり緑のローバーいいねぇ!!

運動会のあと、主人の友人が泊まりにきました。

なんせひとり暮らしなので、手料理に飢えているとかで、コレを楽しみにくるのだ!!

昨年は、HISAKO先生に教わったばかりのカルトッチョ(魚と野菜の包み焼き)をしたところ、

感激してくれたので、今年はどうしようかと・・・パエリア(これもHISAKO先生から教わりました

が・・・)とボーチドエッグを使った料理にしました。が、なんと一番喜んでくれたのが、着いた早々

お出しした、ぶどうジュースでした。これは先日HISAKO先生に作って頂いた品でして・・・


何はともあれ、くつろいで、帰っていかれました。。。。。来年はどうしましょっ!!



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by yasu4641  at 12:23 |  tea time |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑

カメラマン

運動会がありました。

ウチのカメラマンは芸術的!!

DSCF3468.jpg ~影のカメラマン~

DSCF3486.jpg ~ソラに羽ばたく動物たち~

DSCF3499.jpg ~影と自身の同化~

DSCF3463.jpg ~自分をも取り巻く~

DSCF3475.jpg ~コレも芸術!?~

DSCF3470.jpg どうやったら、こうなるのか・・・

DSCF3483.jpg 中耳炎になったおねえちゃーん!

DSCF3488.jpg おかあさーん!

IMG_2922.jpg
2歳の小さなカメラマン!お疲れさま!




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by yasu4641  at 22:13 |  こども |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑

オークション

パソコン教室asami先生のところでは、オークションの代行を受け付けています。

先日から、景品で頂いて使わないものを出していただいます。

結構売れるものなんですね・・・もちろん、asami先生のご配慮のたまものだと思います。


エコ活動ひとーつ。。。





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by yasu4641  at 10:25 |  コラム |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑

メチルとエチル

先日、大工さんがボンドを使っていて、

「あ~、珍しいね。茶色のボンドって・・・」と言ったら、沢山教えてくれるんです。。。


高い、かわいらしい声で

「このボンドは、1回くっつくと、湿気含んでもはがれんのや。ほら、このズボンについたの一生とれんのや。」

「半乾きのときには、アルコールつけると取れるけど、乾いてしまったらもう、何があっても取れん。」

「アルコールっていってもな、メチルアルコールはだめやぞ!!」

「なんで、メチルアルコールっていうかしっとるか?」

「目が散るからメチルっていうんや。じゃあ、エチルアルコールは何でエチルっていうかわかるか?」

「絵が散るからや。飲めるんや。酔うて景色(絵)が散るんや。」

「学校で習わんかったか?」

「怖ーい先生によく覚えさせられたもんや。今でもよ~覚えとるわ。」

「徒然なるままに・・・・・・・・・・」

「こんなに年いっても、若い頃覚えたもんは忘れんもんや。」


「わしら使ってるのはメチルとエチルの間のもんや。1瓶で数百円や。」

「だから、いつもこれは持ち歩いとるんや。」



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by yasu4641  at 12:46 |  tea time |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑

Y邸

Y邸リフォーム終わりました。水廻りと寝室のリフォーム

   s-sDSCF3434_20090912015439.jpg

寝室
和のイメージを持たれており、濃い色がお好きだったので、
天井は格子状の重いブラックパープルをもってきました。
カーテンは天井から、シェードにしてすっきり見せたかったのですが・・・・ 



天井に濃い色を持ってくると、安定し落ち着きます。
または素材感のあるもの、ボリュームのあるものを持ってきてもいいと思います。



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by yasu4641  at 01:56 |  住まい |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑

職を失う!?

               s-DSCF3433.jpg


耐震偽造問題から、何かと厳しくなってきた建築業界。

設計事務所の管理建築士さんは、このような講習会に出て、考査に合格しないと、

設計事務所登録ができなくなってしまう・・・要は仕事ができなくなってしまうのです・・・


昨日1日びっしり!! さすがに疲れました・・・審査結果は1ヶ月後。

1ヶ月間、ドキドキです・・・・・・・・・






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合格することが目的だけど、また新しい情報がきちんと頭で整理されることも大事と感じました。


まだね、建築士の講習会と考査もあるんです・・・これも合格せんなん!!(金沢弁)



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by yasu4641  at 10:51 |  住まい |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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yasu4641

Author:yasu4641
 
age:44 
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work:Architecture &
    Interior 

情緒あふれる金沢 兼六園そばに事務所兼住宅があります。
欧米・東洋のエッセンスと日本の文化などがいろいろ混在した空間をめざしています。
by yasu


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